Gelatinoasa

Ingrediente:

Blat: 6 oua, o cana de zahar, o cana faina.

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul treptat si iar se bat. Apoi se adauga faina cate putin si se amesteca usor. Se coace la foc potrivit intr-o tava tapetata cu hartie de copt.(tava de 22x33 cm).

Crema: un pachet crema Cremsnit, 750 ml lapte.

Se procedeaza dupa intructiunile de pe plic.

Fructe: 3 kiwi, banana, un compot de ananas, compot de caise .

Am insiropat blatul cu siropul de ananas si o parte din cel de caise. Alta parte din compotul de caise se utilizeaza la prepararea gelatinei (Tort-Gelee).

Siropoasa cu ciocolata alba

Am facut prajitura aceasta pentru baietii mei, ptr bebe meu care face 1an si 3 luni si ptr sotul meu care a fost plecat din localitate doua zile.

Ingrediente :

pentru blat: -6 oua, - 200 gr de zahar, - 40 ml apa, - 40 ml de ulei, - 3 linguri de cacao, - 200 gr de faina, - un plic praf de copt.

Separam albusurile de galbenusuri; galbenusurile se freaca cu ulei ; albusurile se bat spuma tare cu zaharul, iar spre sfarsit se adauga apa. Se pune pasta de galbenusuri amesecandu-se usor. Se adauga faina amestecata cu cacao si praful de copt.Se toarna compozitia intr-o tava(22x33) tapetata cu hartie de copt; se da tava la cuptor pentru aproximativ 30 minute.

pentru crema: - 250 g ciocolata alba, - 400 ml frisca, - 5 gr gelatina.

Frisca lichida se pune intr-o cratita pe baie de aburi si cand este foarte firbinte se adauga ciocolata rupta bucatele; se amesteca pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza. Se pune cratita direct pe foc mediu si se lasa sa fiarba aproximativ 4 - 5 minute, amestecand continuu, apoi se da deoparte sa se racoreasca; se adauga gelatina dizolvata in putina apa, apoi pusa pe foc mic pana se topesc granulele. Crema astfel preparata am lasat-o de seara pana dimineata la frigider. Dimineata se bate bine cu mixerul pana ce devine o crema spumoasa si se ingroasa.

pentru Sirop: 250 g zahar, 400 ml apa; capuccino pliculet, esenta rom.

Intr-un ibric se topeste 250 g zahar impreuna cu 2 linguri de apa. Cand este caramelizat se stinge cu aproximativ 500 ml apa. Cand apa a inceput sa fiarba se adauga capuccino si romul. Se ia siropul de pe foc si se lasa la racit.

Dupa ce blatul a fost bine insiropat se umple cu crema, repartizata uniform pe toata suprafata.

Eu am invelit prajitura cu o crema din frisca lichida si Creme Ole.(reteta de la Krem a la Krem)

Bunatatea aceasta de prajitura, chiar tort, am luat-o de la Adi's Blog.

Napolitane cu crema de biscuiti

Ingrediente:

5 foi de napolitane, 400 g biscuiti, 400 g zahar, 200 ml lapte, 2 linguri cacao, 250 g unt sau margarina, esenta de rom, 5 linguri gem de caise.

Biscuitii se pun intr-o punga si se sfarama cu sucitorul, sau se dau prin masina de tocat. Laptele si zaharul se pun impreuna la fiert si se lasa pe foc pana ce amestecul are consistenta unui sirop. Se adauga biscuitii si se mai fierbe 1-2 min. Se lasa sa se raceasca usor si se adauga untul/margarina, esenta de rom, cacao.Se ung foile de napolitana, apoi prajitura se da la rece pana a doua zi, punand deasupra o greutate pentru a presa foile.

Reteta am gasit-o pe blogul Danezei.

rulada de biscuiti cu banane

Ingrediente:

-300 g biscuiti tocati; 200 ml apa; 200 g zahar; 3 linguri cacao; 3 linguri nuca de cocos; 100 g unt;

Se fierbe apa cu zaharul. Se adauga untul si dupa topirea lui se toarna compozitia intr-un castron. Se adauga biscuitii, cacao, nuca de cocos, esente.

Crema:

- 100 g unt; 3 linguri zahar pudra; 3 linguri nuca de cocos.

Se amesteca bine toate acestea.

Se aseaza compozitia de biscuiti pe folie, se adauga crema, pe mijloc se pun bananele si se ruleaza. Se pastreaza la frigider.

fursecuri cu stafide

Ingrediente:
1 ou, 1 ceasca de zahar pudra, o ceasca de ulei, esente, doua cesti de faina, pentru ornat( stafide, nuci,alune, rahat )

Se bate oul cu zaharul pudra, apoi se incorporeaza uleiul. Se adauga esentele si faina.